Menu makanan sehat penderita penyakit lambung yang pasti adalah makanan yang mempunyai tekstur lembut dan tidak mempunyai rasa yang tajam sehingga tidak merangsang produksi asam lambung.
Untuk proses memasak menu makanan sehat
yang disarankan bagi penderita penyakit maag adalah dengan direbus dan dikukus.
Tujuan utamanya adalah supaya bisa menghasilkan makanan yang bertekstur
lembut/lunak. Makanan yang dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang, selain
makanan menjadi kering, liat dan keras maka minyak yang masih tersisa pada
makanan juga dapat merangsang rasa mual pada penderita penyakit lambung.
Untuk porsinya tidak perlu terlalu besar,
cukup porsi kecil namun sering diberikan dalam selang waktu tiap 3 jam sekali.
Makan makanan berat dapat menyebabkan masalah perut karena makanan tidak dapat
dicerna dengan baik untuk konsumsi perut, sehingga menyebabkan naiknya asam
lambung.
Bila anda ingin mengurangi tingkat keasaman
pada lambung, anda bisa mengkonsumsi beberapa makanan minuman pada daftar
berikut:
- Chamomile dan teh adas: Keduanya kaya akan antioksidan yang baik
untuk menenangkan pikiran dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Teh
herbal ini banyak dijual di pasaran dengan harga yang terjangkau. Anda
bisa minum secangkir teh hangat saat pagi dan sore hari. Jadikan budanya
minum teh sebagai kebiasaan sehat di rumah.
- Apel: Bila anda suka makan buah, ambil satu butir apel. Selain
berfungsi untuk memenuhi kebutuhan serat harian dan menjaga kesehatan
gigi, buah ini mampu mengurangi tingkat keasaman pada lambung. Jangan
mengkonsumsi apel terlalu berlebihan. Anda cukup makan satu butir apel
setiap harinya tanpa dibuang kulitnya.
- Oatmeal: Saat sarapan anda perlu menghindari makanan yang terlalu
banyak mengandung serat seperti sayur dan makanan yang bersifat masam bila
ingin mengurangi asam lambung. Makan saja semangkuk oatmeal yang mudah
dicerna.
- Jahe: Minuman jahe cocok untuk dikonsumsi saat musim hujan. Minuman
hangat ini tidak hanya bermanfaat untuk memerangi asam lambung namun juga
untuk meringankan gangguan kesehatan ringan lainnya seperti batuk, bersin,
pilek, flu, dan hidung tersumbat. Lambung yang terluka karena derajat keasaman
yang tinggi pun bisa berangsur-angsur membaik karena jahe bersifat anti
inflamasi.
- Susu: Minum susu perlu dijadikan bagian dari kebiasaan makan yang
sehat. Susu ampuh untuk mengurangi asam lambung, mencegah osteoporosis dan
menambah tenaga. Anda bisa mengkonsumsi segelas susu tanpa lemak sehingga
anda tak mengalami kegemukan. Hindari susu full cream sebab susu jenis ini
mengandung lemak yang cukup tinggi dan tidak cocok dikonsumsi oleh mereka
yang sedang menjalankan program diet ketat. Kalsium dalam susu berfungsi
untuk menetralkan tingkat keasaman pada lambung.
- Jus wortel murni dan air kelapa muda. Porsinya 50:50.
- Kentang, sumber karbohidrat yang baik dan mampu memberikan rasa
kenyang yang cukup lama. Bubur kentang atau jus kentang yang bersifat basa
di pagi hari bermanfaat untuk menetralisir asam lambung sebelum Anda
menyantap makanan lain.
- Lidah buaya, mengobati asam lambung dengan lidah buaya sebagai berikut
: - Lidah buaya yang berdaging dan menghasilkan cairan putih
sangat baik dipakai sebagai penyembuh luka dan keadaan kulit. Jus
lidah buaya bisa dipakai sebagai pengobatan untuk gangguan
pencernaan. Lidah buaya juga memiliki kandungan elemen kunci seperti
aloin, aloin, aloin-emodin, resin, tanin dan polisakarida. Zat aktif lain
diidentifikasi sebagai Aloctin A dan Aloctin B. Aloctin A menghambat
sekresi asam lambung dan pepsin jika diberikan secara intra vena pada
tikus. Selain itu, lidah buaya juga menawarkan 19 asam amino, 20 mineral
dan 12 vitamin yang penting bagi kesehatan. Jus lidah buaya juga
berfungsi sebagai antimikroba dan menyembuhkan lapisan saluran pencernaan,
juga bisa mengurangi peradangan. Gel lidah buaya
mengandung bradykinase, yaitu suatu enzim pemecah
sumber inflamasi, bradykinin. Secara garis besar, aloe bermanfaat
meredakan panas dalam dan mempercepat penyembuhan luka. Kandungan
saponinnya mempunyai kemampuan antiseptik, sedangkan kandungan antrakuinon
dan kuinonnya berkhasiat sebagai antibiotik, penghilang rasa sakit dan
merangsang pertumbuhan sel baru pada kulit. Selain itu, kandungan
mukopolisakarida di dalam lidah buaya juga berguna untuk memulihkan
radang, termasuk radang saluran pencernaan dan
arthritis. - Penggunaan: Kupas kulit lidah buaya dan bersihkan
hingga lendirnya berkurang, Rebus hingga matang ( air mendidih). Sajikan
dengan menambahkan madu untuk mengurangi rasa
pahitnya atau dapat juga
dijadikan jus dengan menambahkan madu.
- Brokoli, merupakan sumber kalium dan sulfur yang baik. Sulfur mampu
berperan sebagai antioksidan pelindung lapisan dalam kulit lambung.
Brokoli juga kaya akan vitamin C yang baik untuk memelihara stamina tubuh.
Makanan penderita maag lain yang mengandung sulfur adalah bawang merah dan
bawang putih.
- Mangga, buah mengagumkan tidak hanya sehat dari segi nutrisi, tetapi
juga merupakan antioksidan dan anti-inflamasi. Ini akan menjaga lapisan
perut Anda dari dingin dan bebas asam.
- Semangka, memiliki banyak citrulline asam amino yang membantu tubuh
dalam menciptakan amonia. Hal ini pada gilirannya memertahankan tingkat
asam.
- Kelapa, minum air kelapa beberapa kali sehari akan
melakukan keajaiban untuk mencegah pembentukan asam ekstra di perut Anda.
Air kelapa juga mengembalikan zat elektrolit yang hilang dari tubuh Anda.
- Pisang, mengandung kalium, selain melon, pepaya dan tomat. Kalium yang
dikandung dalam buah-buahan tersebut bermanfaat menyeimbangkan pH (derajat
keasaman) di dalam lambung. Pisang juga mampu memberi rasa kenyang
sehingga amat baik dikonsumsi di antara waktu makan. Selain itu, pisang
juga kaya akan potasium yang mampu menormalkan peningkatan tekanan darah
akibat serangan stres. - Pisang adalah makanan dengan nutrisi lengkap
dan memiliki sifat antasid yang besar. - Pisang Raja untuk obat maag,
pada pisang raja terkandung zat-zat yang bersifat antitukak peptik,
kandungan pektin yang tinggi dalam pisang dapat melindungi selaput lendir
lambung terhadap pengaruh asam lambung. - penggunaan : pilih pisang
yang sudah tua dan belum matang, keringkan pisang dengan cara kupas kulit
pisang. potong kecil-kecil seperti keripik dengan cara dijemur (jangan
langsung dibawah mathari, cukup diangin-anginkan saja), setelah kering
jadikan bubuk dapat di tumbuk atau blender. Ambil dua sendok bubuk pisang,
campur dengan madu, konsumsi dua kali sehari pagi dan malam.
- Ketimun, dikenal sebagai bahan makanan pendingin. Mereka mengurangi
panas tubuh dan mencegah nyeri di perut yang disebabkan oleh kelebihan
asam.
- Susu Kambing untuk obat maag, minum 200 ml susu kambing dengan rutin
atau saat maag menyerang. Susu kambing bersifat basa sehingga mampu menetralisir
asam lambung yang berlebih.
- Kunyit termasuk obat alami yang paling dikenal masyarakat untuk
mengobati penyakit maag. Kunyit, dapat membantu menciptakan lapisan di
sepanjang esofagus, yang pada dasarnya dapat melindungi dari kenaikan asam
di lambung. Kurkumin dan kurkuminoid (bahan aktif dari
kunyit) serta minyak atsiri terbukti memiliki efek antioksidan,
antibakteri, antiradang, dan antikanker sehingga baik dikonsumsi sebagai
obat maag dan untuk kesehatan lainnya. - Penggunaan: Ambil dua
ruas kunyit, kupas, bersihkan dan parut kunyit, tambahkan air matang dan
peras untuk mengambil sarinya. Minum dua kali sehari, pagi sebelum makan
dan malam sebelum tidur.
- Kacang Hijau untuk sakit maag, kandungan dalam kacang ijo bisa membuat
lapisan lambung tebal dan mengurangi kadar asam dalam labung berkurang,
yang biasanya penyekit maag diakibatkan terlalu banyakknya kandungan asam
dalam lambung. - penggunaan: Bersihkan kacang hijau, keringkan
dengan cara dijemur, sangrai kacang hijau hingga matang lalu tumbuk hingga
halus, Ambil 1sdm bubuk kacang hijau, campurkan dengan air hangat, minum
tiga kali sehari.
- Bubur Ayam, bagi penderita sakit maag akut sangat berguna
untuk mencegah dan meringankan serangan rasa sakit. Sebaiknya hindari sate
jeroan yang sulit dicerna, namun sebagai penambah rasa boleh ditambahkan
telur rebus, kecap dan sedikit kerupuk.
disadur dari berbagai sumber
Nice Artikelnya :)
ReplyDeleteMakasih dah nampilin info2 yang bermanfaat :)
Bagi ibu hamil terkena asam lambung ma maag gimana thu....
ReplyDeleteBagus artikelnya bisa buat refrensi aku yang saat ini sedang menderita asam lambung
ReplyDeletethanks atas infonya, ditunggu artikel yang lainnya
ReplyDeletehttp://obatnyapenyakit.com/obat-herbal-penyakit-maag/
keren gan artikelnya
ReplyDeletehttp://pusatobatherbal19.blogspot.co.id/2015/09/obat-herbal-penyakit-maag-paling-manjur.html
Susu? Jahe? Pisang and other stuffs will make u more suffer! If u have magh or asam lambung problem. This post is crazy
ReplyDeleteKalau susu yakult boleh di konsumsi buat penderita asam lambung gak gan?
ReplyDeleteArtikel diatas bukan merupakan pengalaman penulisnya,jadi ada benar sama salah krn merupakan ceplokan dr berbagai sumber. Jadi ambillah yg bnr2 sesuai dgn kondisi kita masing2.
ReplyDeletegoodd
ReplyDelete